Untersuchungen über die histologische Feststellung von Schwarte und kollagener Substanz in Brüh- und Rohwürsten nach Feinzerkleinerung des Brätes und der Schwarte in der Kolloidmühle.
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Deutsch |
| Veröffentlicht: |
Giessen
1956
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MARC
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