Untersuchungen über die histologische Feststellung von Schwarte und kollagener Substanz in Brüh- und Rohwürsten nach Feinzerkleinerung des Brätes und der Schwarte in der Kolloidmühle.
保存先:
| 第一著者: | |
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| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | ドイツ語 |
| 出版事項: |
Giessen
1956
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| 記述事項: | Knoch, Waldemar: Untersuchungen über die histologische Feststellung -- von Schwarte und kollagener Substanz in Brüh- und Rohwürsten nach -- Feinzerkleinerung des Brätes und der Schwarte in der Kolloidmühle. -- -- Giessen 1956. 66 S. 8° -- Gießen, Vet.-med. F., Diss. v. 22. Dez. 1956. |
|---|---|
| 物理的記述: | 66 S. 8° |