Über den fermentativen Caseinabbau der evaporierten, homogenisierten Milch in-vitro. Beitr. zur Brauchbarkeit moderner Milchkonserven.
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| 1. Verfasser: | |
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| Format: | Buch |
| Sprache: | Deutsch |
| Veröffentlicht: |
Köln
1959
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| Beschreibung: | Ludwig, Margarete: Über den fermentativen ²Caseinabbau der evaporierten, homogenisierten Milch in-vitro. ⟨Beitr. zur Brauchbarkeit moderner Milchkonserven.⟩ — (Köln [1959].) 40 S. mit Abb. 8⁰ -- Köln, Med. F., Diss. v. 20. Jan. 1959. -- ⟨U 59. 4813 |
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| Beschreibung: | 40 S. mit Abb. 8⁰ |