Eine neue Schnellmethode zur Bestimmung des Wasser- und Fettgehaltes in Fleischerzeugnissen. Zugl. e. Beitr. zur Diskussion über neue Bewertungsmaßstäbe v. Roh- und Brühwürsten.
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | tedesco |
| Pubblicazione: |
Gießen
1965
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MARC
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