Eine neue Schnellmethode zur Bestimmung des Wasser- und Fettgehaltes in Fleischerzeugnissen. Zugl. e. Beitr. zur Diskussion über neue Bewertungsmaßstäbe v. Roh- und Brühwürsten.
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|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | German |
| Published: |
Gießen
1965
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