Untersuchungen über das Verhalten der 1-Ascorbinsäure, Dehydro-1-Ascorbinsäure und 2,3-Diketogulonsäure in Obstsäften beim Lagern
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | tedesco |
| Pubblicazione: |
Frankfurt
1960
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| Descrizione del documento: | Müller, Renate: Untersuchungen über das Verhalten der 1-Ascorbinsäure, Dehydro-1-Ascorbinsäure und 2,3-Diketogulonsäure in Obstsäften beim Lagern. -- Frankfurt 1960. 137 S. 8° -- <U 65. 3819 -- Frankfurt, Naturwiss. F., Diss. v. 12. Febr. 1960. (Nicht f. d. Aust.) -- (Lag nicht vor.) |
|---|---|
| Descrizione fisica: | 137 S. 8° |