Zur Wirkung unterschiedlicher Lagerverfahren insbesondere der Lagerung unter reduziertem Druck (LRD) auf die Produktion von Apfel- und Bananenaromen sowie auf andere qualitätsbestimmende Merkmale des Apfels während der Lagerung.
Zapisane w:
| 1. autor: | |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Język: | niemiecki |
| Wydane: |
Hohenheim
1977
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