Entstehung flüchtiger Verbindungen durch Fettsäurehydroperoxid-bildende und -abbauende Enzyme in Ceralien (Gerste).
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Idioma: | alemany |
| Publicat: |
Karlsruhe
Univ., Fak.f.Chemie
1976
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