Zur Kenntnis der Koagulationsverhältnisse der öslichen Eiweißstoffe des Malzes und der Einwirkung der proteolytischen Enzyme auf das koagulierbare Eiweiss
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| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Γερμανικά |
| Έκδοση: |
München
1911
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| Ετικέτες: |
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MARC
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