Zur Kenntnis der Koagulationsverhältnisse der öslichen Eiweißstoffe des Malzes und der Einwirkung der proteolytischen Enzyme auf das koagulierbare Eiweiss
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| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | |
| Язык: | немецкий |
| Опубликовано: |
München
1911
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