Zur Kenntnis der Koagulationsverhältnisse der öslichen Eiweißstoffe des Malzes und der Einwirkung der proteolytischen Enzyme auf das koagulierbare Eiweiss
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| Glavni autor: | |
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| Format: | Knjiga |
| Jezik: | njemački |
| Izdano: |
München
1911
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| Oznake: |
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| Opis predmeta: | 157.549 -- WEINSTEIN, Jancu: -- Zur Kenntnis der Koagulationsverhältnisse der -- öslichen Eiweißstoffe des Malzes und der Ein- -- irkung der proteolytischen Enzyme auf das -- koagulierbare Eiweiss..- München 1911. -- iss.München, Techn.H. -- AB/Li |
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