Wasserbindung bzw. Gelbildung von Eiweißkörpern bei Zusatz von Phosphaten unter besonderer Berücksichtigung des pH-Wertes.
Tallennettuna:
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Kieli: | saksa |
| Julkaistu: |
Gießen
Laßleben
1954
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MARC
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| 500 | |a Eufinger, Erich: Wasserbindung bzw. Gelbildung von Eiweißkörpern bei -- Zusatz von Phosphaten unter besonderer Berücksichtigung des pH-Wer- -- tes. -- Gießen 1954: Laßleben, Kallmünz über Regensburg. 40 S. 8º -- Gießen, Vet.-med. F., Diss. v. 4. Juni 1954. | ||
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