Wasserbindung bzw. Gelbildung von Eiweißkörpern bei Zusatz von Phosphaten unter besonderer Berücksichtigung des pH-Wertes.
Furkejuvvon:
| Váldodahkki: | |
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| Materiálatiipa: | Girji |
| Giella: | duiskkagiella |
| Almmustuhtton: |
Gießen
Laßleben
1954
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| Fáddágilkorat: |
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!
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| Fuomášahttimat: | Eufinger, Erich: Wasserbindung bzw. Gelbildung von Eiweißkörpern bei -- Zusatz von Phosphaten unter besonderer Berücksichtigung des pH-Wer- -- tes. -- Gießen 1954: Laßleben, Kallmünz über Regensburg. 40 S. 8º -- Gießen, Vet.-med. F., Diss. v. 4. Juni 1954. |
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| Olgguldas hápmi: | 40 S. 8º |