Über die Analyse von Fleischzubereitungen, insbesondere von Wurstwaren, im Hinblick auf die verwendeten eiweißhaltigen Roh- und Zusatzstoffe.
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | German |
| Published: |
Würzburg
Mayr
1939
|
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Order eBook: |
|
| Order Book: | Login to order |
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 c 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1807511 | ||
| 007 | tu | ||
| 008 | 390101s1939 gw 000 0 ger | ||
| 041 | |a ger | ||
| 100 | 1 | |a Patschky, Alfons | |
| 245 | 1 | 0 | |a Über die Analyse von Fleischzubereitungen, insbesondere von Wurstwaren, im Hinblick auf die verwendeten eiweißhaltigen Roh- und Zusatzstoffe. |
| 246 | 3 | |a Patschky, Alfons: Über die Analyse von Fleischzubereitungen, insbesondere von Wurstwaren, im Hinblick auf die verwendeten eiweißhaltigen Roh- und Zusatzstoffe. | |
| 264 | 1 | |a Würzburg |b Mayr |c 1939 | |
| 300 | |a 47 S. |c 8o | ||
| 500 | |a Patschky, Alfons: Über die Analyse von Fleischzubereitungen, insbesondere von Wurstwaren, im Hinblick auf die verwendeten eiweißhaltigen Roh- und Zusatzstoffe. -- Würzburg 1939: Mayr. 47 S. 8o <U 40. 4328 -- Karlsruhe TeH., Diss. v. 2. Juli 1940 | ||
| 852 | |c D 52.830 | ||
| 999 | |a Dissertation | ||