Systematische mikrobiologische und technologische Untersuchungen zur Verbesserung der Beschaffenheit vom Tier stammender Lebensmittel. Wachstumbeeinflussung von drei Bacillusarten durch Natriumnitrat, Kaliumnitrat, Natriumnitrit, Trinatriumhydrogenpyrophosphat und handelsübliche Kutterhilfsmittel.
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| मुख्य लेखक: | |
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| स्वरूप: | पुस्तक |
| भाषा: | जर्मन |
| प्रकाशित: |
1977
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| वस्तु वर्णन: | Woehner, Hans-Peter -- Wöhner, Hans-Peter: Systematische mikrobiologische und technologische Untersuchungen zur Verbesserung der Beschaffenheit vom Tier stammender Lebensmittel. Wachstumbeeinflussung von drei Bacillusarten durch Natriumnitrat, Kaliumnitrat, Natriumnitrit, Trinatriumhydrogenpyrophosphat und handelsübliche Kutterhilfsmittel. -- 1977. 291 S. 8° -- Gießen, Univ., Fachber. Vet.-med., Diss. 1970 |
|---|---|
| भौतिक वर्णन: | 291 S. 8° |