Umsetzungen von Reduzierenden Zuckern mit primären und sekundären Alkylaminen als Beitrag zur Kenntnis der Maillard-Reaktion.
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| Главный автор: | |
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| Формат: | |
| Язык: | немецкий |
| Опубликовано: |
München
1977
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| Примечание: | Pehr, Helmut -- Umsetzungen von Reduzierenden Zuckern mit primären und sekundären Alkylaminen als Beitrag zur Kenntnis der Maillard-Reaktion. -- 1977. 6 Bl., 152 S., 1 Bl. 8° -- München, Univ., Fachber. Chemie u. Pharmazie, -- Diss. 1977. |
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| Объем: | 6 Bl., 152 S., 1 Bl. 8° |